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板鸭

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板鸭

读音:bǎn yā

繁体字:闆鴨

短语:北京鸭 填鸭

英语:pressed (dried) salted duck >查看板鸭英文例句

意思:(板鸭,板鸭)
盐渍压扁后再风干的鸭子。
  ▶《儒林外史》第二七回:“如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託王羽秋老爹来收拾,做个四样纔好。”
  ▶张天翼《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

解释:经盐渍并压成扁平状后风干了的鸭子。

详细释义:一种咸鸭。将鸭子破肚?瓶,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。儒林外史?第二十七回:『如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样?好。』

造句:板鸭咸鸭卫生标准从1959年起,陆良板鸭就远销外地,享有盛誉。托马斯教她口语不收钱,她就请托马斯吃南京板鸭、盐水鹅。摘要南京

组成结构

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