读音:
繁体字:勾芡
英语:thickening >查看勾芡英文例句
意思:做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
▶张德生《豆腐菜四百种•虾米豆腐羹》:“烧沸后加精盐、酱油、味精,用水生粉勾芡,再加入猪油,装碗,淋入麻油,撒上葱末即成。”
详细释义:烹饪菜肴时,将芡粉用水调匀,加入菜中,使成浓稠状。或作『勾纤』。
造句:原汤烧开勾芡,浇在豆腐上即成。勾芡并洒上葱花即成。原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。原汁加调料烧开勾芡,浇在海参上即成
以勾开头的词语: 勾勒、勾当、勾通、勾稽、勾留、勾引、勾陈、勾画、勾兑、勾搭
相关成语: 勾魂摄魄、勾心斗角、勾勾搭搭、勾肩搭背、勾爪居牙
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