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市目标任务执行情况的自查报告

按照你办《关于报送市目标任务执行情况的紧急通知》的要求,对照产品质量和食品安全工作目标任务,我局认真进行了清理,圆满完成了全年目标任务,保障了全县人民的饮食安全。现将目标任务完成情况报告如下:

一、健全制度,落实责任,形成食品安全综合监管合力。

今年1—7月,我局切实履行食品安全综合监管工作职责,进一步建立健全了我县食品安全监管工作制度,分别起草了《xxx县20xx年食品安全工作要点》、《xxx县食品安全专项整治工作方案》等文件;完善了各项综合监管制度;分别与乡镇及相关职能部门签定《食品安全工作目标责任书》;多次组织开展食品安全联合执法行动;开展了形式多样的食品安全宣传教育活动。形成了食品安全综合监管合力。

二、履行新职能,全力确保餐饮服务食品安全。

7月23日,我局与县卫生局职能移交工作完成后。我们迅速进入工作状态,细化落实工作责任,加强餐饮服务单位的培训教育和规范,保障了餐饮服务环节全年无食品安全事故发生,主要做了以下几方面的工作。

一是开展摸底调查。在7月下旬至8月上旬,利用一个月的时间对全县的餐饮单位进行了全面的摸底调查工作,基本掌握了我县504家餐饮单位的基本情况。

二是开展培训教育。在8月下旬,与县行政学校制定方案,分三期集中举办了餐饮单位业务培训工作,对504家餐饮单位业主和安全管理人员进行了形势教育、服务礼仪、诚信经营、法律法规、厨房管理知识的教育培训。

三是全面规范餐饮单位经营行为。集中制作了餐饮单位食品安全管理制度牌和举报公示牌,定制了餐饮单位进货台帐登记薄、食品添加剂使用登记薄、餐厨废弃物处理登记薄、餐饮具清洗消毒登记薄、索证票登记薄、食品原材料进(出)库登记薄、食品留样登记薄等,并分发到了各餐饮单位和食堂,要求认真学习相关制度,做好各类记录,严格规范餐饮单位的经营行为。

四是扎实加强食品安全科普工作。充分利用“全国安全用药月”的机会,大力开展食品安全科普宣传,在社区举办食品安全知识讲座3场;在电视播放公益广告30次;电影播放公益广告500场次,制作发放了宣传光碟400张。基本实现了科普宣传活动全县中小学校、社区和农村覆盖率达到100%,同时,我局积极开展新闻报道工作,共向电视台、报刊、网络报送新闻稿件30余件。

五是开展专项整治行动。履行餐饮服务食品安全监管职能以来,按照省市部署并结合我县实际,分别开展了“地沟油”、“食品非法添加和滥用食品添加剂”、“学校食堂”等三次专项整治行动。累计检查餐饮服务单位425户次,提出整改意见52条,发出限期整改通知书18份,行政处罚1户。

六是做好了重大餐饮保障工作。在市县党代会、人代会、政协会、“全国U-16女子足球联赛决赛”、全国落叶品种推荐会、全市老年门球赛期间,我局分别制定重大餐饮保障工作方案,与餐饮业主签订承诺书,派出驻点监厨人员实行全程监督,并严格餐饮业主做好索证索票、留样登记工作,保障了2800余人就餐代表的饮食安全。全年共完成重大餐饮保障工作12次,派出驻点监督人员22人次。

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