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看爷爷烧菜

看爷爷烧菜

我今天放学一回到家就听到厨房里传来“滋啦、滋啦”的声音。我走进厨房一看,爷爷正忙碌着,一旁还放着几个土豆。哦!看来爷爷今天要烧我最爱吃的土豆丝了!

于是,我仔细观察爷爷的每一个烧菜步骤:爷爷先把土豆黄色的“外衣”脱掉,啊!露出了又白又细的果肉。他先把土豆切成一片一片,再切成一条一条细细的丝,接着再把每一条洗过一遍后,就把它放在一边晾一会。

爷爷开始烧土豆丝了!只见他先打开了煤气灶,蓝色的火焰顿时像舌头一样舔住了锅底。爷爷先让锅稍微变得热一点,然后倒入适量的油。一会儿,一阵淡淡的烟便从锅里冒了出来,爷爷顺手把刚准备好的土豆丝放入锅中顿时,锅里发出了“噼里啪啦”的响声。我紧张得往后退了几步,爷爷却像没事一样,迅速拿起锅铲翻炒起来,油锅里像奏起了交响乐。刚才又白又细的土豆丝沾上油,变得油亮亮的了!接着爷爷从调味盒里舀起一些盐,放入锅中,又放了一些水。锅里冒出了无数个透明的小泡泡,爷爷把锅盖盖上的我说:“现在要把锅盖盖上,不然不容易熟。”过了一会儿,爷爷打开锅盖,里面热气腾腾,同时一股土豆丝的香味扑鼻而来。爷爷赶紧关掉了火,有撒入一把葱。啊!大功告成啦!一盆绿白相间的土豆丝也出锅了!

香喷喷的味道迎面扑来,使我口水直流三千尺。我拿起筷子,吃了一口,啊!土豆丝的味道让我回味无穷。我对爷爷竖起了大拇指,说:“你的手艺超棒!”。

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